蒲田でアーユルヴェーダなランチが…

ディディアンのアーユルヴェーダランチ

先日、知り合いに誘われて大田区蒲田にある「アーユルヴェーダカフェ ディディアン」さんに伺いました。最近増えているヴィーガン、ベジタリアンなお店は数多くありますが、こちらのお店は「アーユルヴェーダカフェ」とうたっているだけに期待は膨らみます。蒲田駅から数分のシティホテルのレストランがそれで、ランチのみの営業ということ。こちらのお店はセルフワンプレートでご飯、カレー、付け合わせの野菜、薬味など10種類ほどを自分で盛り合わせるスタイル。伺った日はチキンカレーもあり、これは別に運んでいただきました。昼下がりののんびりした中に、モニターではスリランカの風景なども映し出されて期待は上がります。で、お味は?スパイスが効いたチキンカレー、まろやかなやさしい味のダル(豆)カレー。そして一番気に入ったのはスリランカで毎回出てきたポルサンボルというココナッツのふりかけ。これ何にでも合うのですよ。本場の味!!お食事の後にシェフの池田さんにお話を伺いましたが、池田さんは洋食のシェフですが、スリランカ料をいろいろな方に習って、ここまでの味にされているという事。素晴らしい!スリランカのアーユルヴェーダリゾートで味わった体に優しい料理は一度お試し頂きたいですね。